Produits Lökkö: Acheter et aider localement

Limoilou — Travaillant dans la distribution de produits locaux, Pierre-Marc Doucet et sa conjointe ont décidé de diversifier leurs activités en allant vers la transformation. Ils ont lancé au début du mois, les Produits Lökkö. En se procurant leurs vinaigrettes, les clients font également une bonne action.

Par Marie-Claude Boileau

En effet, l’entreprise verse à parts égales 5% du total des ventes des produits à deux organismes communautaires, Collaboration Santé International (CSI) et la Maison Hélène-Lacroix. «Nous voulions mettre en valeur des produits locaux, mais aussi redonner au suivant», explique PIERRE-MARC DOUCET. La mère de sa conjointe est bénévole au CSI tout comme l’a été sa mère à elle. Basé à Limoilou, cet organisme répare et remet à neuf des équipements médicaux usagers, mais fonctionnels pour les envoyer ensuite dans des pays en développement.

Quant à la Maison Hélène-Lacroix, le couple l’a découvert grâce à une amie qui y travaille comme intervenante. Leur mission est de venir en aide aux femmes qui vivent des difficultés. «Sachant aussi que les programmes gouvernementaux pour les organismes ont été coupés, on vient leur donner un peu d’oxygène. C’est un partenariat donnant-donnant. On fait la mise en marché et eux nous aident avec leurs réseaux pour vendre les produits», indique M. Doucet.

Pour lancer leurs vinaigrettes, la compagnie a reçu l’aide d’un professeur au CFP Fierbourg pour s’assurer de l’équilibre et des proportions des ingrédients alors que l’équipe de la Conserverie du quartier veille à sa préparation.

3 vinaigrettes

Trois vinaigrettes sont présentement disponibles : La Cèdre est composée de thuyas, framboises et canneberges; la Thé du Labrador est faite de poireaux, oignons rouges et thé du Labrador tandis que La Kombu contient des légumes et des algues Kombu. «Notre but est que Lökkö soit synonyme de manger local qui font appel à la fois à des produits du Québec et haut de gamme», mentionne-t-il ajoutant avoir d’autres idées de recette.

Les bouteilles sont en vente dans les marchés publics de Saint-Sauveur, du Vieux-Limoilou et de Stoneham, chez Québec Océan aux Halles Fleur de Lys et sur leur site web.