Québec — À l’approche des Fêtes, Borderon et Fils dévoile une variété exclusive et décadente de pains, viennoiseries et pâtisseries disponibles pour une durée limitée jusqu’à la fin décembre, dans ses trois succursales de Québec : à Montcalm, Saint-Sauveur et Limoilou. Fruits, noix et épices seront à l’honneur dans ces créations festives.
L’offre des Fêtes se décline en cinq produits, disponibles à moins de 20 $ chacun : la tornade avoine et canneberges, le Stollen de Borderon et Fils, la brioche à l’orange confite et fleur d’oranger, la pitoune et le pain au sapin baumier et bleuets. Une belle façon d’ajouter de la variété à vos brunchs et déjeuners ou de se gâter pour la collation!
Variétés
Offerte tous les jours, la tornade avoine et canneberges fraîches, avec un soupçon de caramel au poivre des dunes, devrait réjouir les gourmands avec son rouge éclatant.
Pour ceux qui rêvent d’évasion et d’escapades épicuriennes, le Stollen, ce classique allemand, offre l’occasion de voyager à moindre coût grâce à ses saveurs de citron, d’orange, de raisin jaune, de raisin de Corinthe et de canneberge, en plus de son centre de pâte d’amande (optionnel). Il est également disponible tous les jours.
Du jeudi au dimanche, on pourra mettra la main sur la brioche à l’orange confite et fleur d’oranger, surmontée d’une épaisse macaronade aux amandes.
Le week-end, la clientèle aura l’occasion de se procurer la pitoune, une bûche viennoise faite à base de pâte à croissant dans laquelle se révèlent une riche crème pâtissière pralinée et une compotée de framboises.
Pour les amateurs de pain, Borderon propose également un pain au sapin baumier et bleuets séchés, fait à base de farine de kamut, millet, lin brun et doré ainsi que graines de tournesol. Ce produit végétalien est quant à lui disponible tous les vendredis et samedis, dans les trois Borderon et Fils présentement ouverts.
Points de service
Alors que l’entreprise a dû temporairement fermer le point de service de La Fabrique, sur l’avenue Newton, Borderon et Fils continue à desservir la clientèle des succursales de Montcalm, Saint-Sauveur et Limoilou.
« Fournisseurs boulangers pour de nombreux restaurants et traiteurs, les artisans de Borderon sont d’ailleurs actuellement très actifs afin de répondre aux nombreuses demandes que connaissent ces derniers à l’approche des Fêtes. En cette période de pandémie, les Québécois restent fidèles aux commerces locaux; les formules take-out et services traiteur demeurent donc une excellente façon de les encourager », indique l’entreprise.
Créé il y a 26 ans à Québec par ÉRIC BORDERON, Borderon et Fils compte aujourd’hui sur la deuxième génération de boulangers dans la famille.
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