L’épicerie La Locale à l’ancienne adresse du Royaume de la tarte

L’épicerie bio et vrac La Locale s’installera finalement dans les anciens locaux du Royaume de la tarte, au 402, avenue des Oblats, dans le quartier Saint-Sauveur. L’établissement devrait ouvrir ses portes ce printemps.

« Nous serons en plein cœur de Saint-Sauveur, à même les rues résidentielles, pour être tout près des résidents et autres gens qui viendront se promener dans notre magnifique quartier », ont écrit les responsables du projet sur Facebook, le 23 mars.

« Pour les anciens du coin, vous aurez reconnu qu’il s’agit de l’ancienne adresse du Royaume de la tarte! Eh oui! Nous sommes heureuses d’occuper un lieu qui a autant de vécu! Nous sommes en grandes rénovations pour quelques semaines, mais l’ouverture ne saurait tarder », ont-elles ajouté en parlant de leurs futurs locaux.

« L’offre alimentaire dans Saint-Sauveur n’est pas aussi bien desservie que dans les quartiers Montcalm et Limoilou. Le secteur était un emplacement parfait, d’autant plus qu’il est en revitalisation et que de jeunes familles s’y installent », avait indiqué Marie-Claude Lapierre, l’une des artisanes du projet, en entrevue à Monsaintsauveur, en janvier dernier.

Sondage

L’hiver dernier, les propriétaires avaient par ailleurs lancé un sondage sur un groupe de quartier de Facebook afin de prendre le pouls de leur future clientèle. « Ce sondage a permis de confirmer ce qu’on savait. On a fini par fermer le sondage, car les réponses subséquentes qu’on recevait étaient sensiblement les mêmes. On va offrir des produits autant pour les véganes que les omnivores, et du prêt-à-manger. Mon associée et moi allons aussi prendre un soin particulier dans la sélection de nos produits. On veut les choisir le plus bio possibles et de la région de Québec », expliquait alors Mme Lapierre à Monsaintsauveur.

Il y a quelques mois, l’adresse de La Locale n’était pas encore connue. Les propriétaires avaient toutefois indiqué que l’épicerie serait située « près de la rue Saint-Vallier Ouest ».

Le Royaume de la tarte occupe depuis 2020 un nouvel espace situé sur le boulevard Charest. Fondée en 1960, l’entreprise spécialisée notamment dans les tartes et gâteaux a occupé le local de l’avenue des Oblats pendant plusieurs décennies.