Le Bistro Hortus est la nouvelle destination apéro

Vieux-Québec – Le Bistro Hortus, sur la rue Saint-Jean, lance un nouveau menu apéro aussi alléchant qu’abordable dès le 4 mars.

Par Mélissa Gaudreault

Ce nouveau menu sera valide du dimanche au jeudi jusqu’au 18 avril 2024 et sera entièrement sans gluten.

Désireux d’offrir un lieu chaleureux où il fait bon manger sans se ruiner, le Bistro Hortus lance son nouveau menu apéro, parfait pour prolonger la journée après le travail, manger une bouchée avant un spectacle ou simplement pour profiter du moment présent.

Il comprendra notamment de nouveaux cocktails, des encas tels qu’une planche de fromages du Québec avec chutney de fruits secs au sirop d’érable, une poutine à l’effiloché de bœuf confit accompagnée de fromage en grains et cheddar de L’Isle-aux-Grues, une poutine de crevettes de Matane avec sauce homardine, une bruschetta de pieuvres avec tomates biologiques de la serre Brin Nature, le réputé Fou du bio qui comprend une assiette découverte des produits bio d’ici et d’autres délices pour les papilles. 

Pour pouvoir essayer ce menu, il suffit de réserver sa table en ligne dès le 4 mars, entre le dimanche et le jeudi, d’ici le 18 avril 2024. Bon apéro! 

Bistro Hortus

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques s’inspirant du courant « de la ferme à la table ».

Avec son style de cuisine unique, le chef Stéphane Roth met à l’honneur les viandes et les poissons, certains légumes cultivés à même le toit du restaurant, dans une optique de cuisine écoresponsable.

Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix.