La Fantastique foire de la tomate revient au Grand Marché !

Samedi 10 août à partir de 9h, le Grand Marché accueillera la deuxième édition de la Fantastique foire de la tomate. Cette célébration du fruit emblématique promet une journée riche en découvertes et en délices. Une occasion à ne pas manquer pour les amateurs de bonne chère et les curieux de tous horizons !

Par Juliet Nicolas

Les visiteurs auront l’opportunité d’assister aux démonstrations culinaires de chefs, tels que Jean-Christophe Nadeau, candidat à l’émission Master Chef Québec 2024. Par ailleurs, les commerçants présents s’inspireront également du fruit mis à l’honneur pour concocter des recettes simples et savoureuses. Une fois les démonstrations achevées, les participants pourront déguster les créations culinaires préparées sous leurs yeux et échanger avec les chefs. Voici donc une belle occasion d’approfondir ses connaissances et de partager des astuces et recettes.

Le Grand défi des saveurs

De plus, les cuisiniers en herbe, fiers de leur recette à base de tomate peuvent soumettre leur candidature pour le Grand défi des saveurs. Ainsi, les participants sélectionnés feront déguster leur création à un jury, devant le public. Le créateur de la recette gagnante remportera le titre de Champion des Saveurs, et l’équivalent de son poids en tomates ! Pour soumettre sa candidature, il suffit de suivre ce lien.

Concours de la Meilleure Tomate

Les participants sont également invités à élire la meilleure tomate. Pour celà rien de plus simple : flâner le long de l’Allée des Maraîchers et déguster les variétés des producteurs participants. Un bureau de vote sera spécialement aménagé au centre du marché. En plus du prix du public, un jury composé de spécialistes remettra une distinction prestigieuse au fruit dont les saveurs et les arômes se démarqueront.

L’an passé, Les Serres Suzie Marquis avaient remporté les suffrages du jury, tandis que Les Jardins du Petit-Pré avaient conquis le cœur du public. Alors qui remportera les honneurs cette année ? 

Ateliers conseils et astuces

En outre, le Centre éducatif en agriculture urbaine proposera deux ateliers consacrés à la tomate. Le premier portera sur la culture des tomates au potager, et le deuxième sur les moyens de conservation des fruits récoltés. Enfin, les visiteurs pourront tester leurs connaissances sur les variétés de tomates ancestrales en participant à un jeu-questionnaire.

Pour en savoir davantage sur les activités de cette journée, le reportage d’Yvon Delisle dans le cadre de « La vie à Québec » sur les ondes du FM93 fournira des informations supplémentaires.