L’acronyme de la semaine : AU
C’est quoi l’AU ?
Il s’agit de l’agriculture urbaine qui représente un ensemble d’activités agricoles menées en milieu urbain. Elle englobe l’élevage et la production agricole.
Elle est pratiquée sur le plan privé, que ce soit sur des balcons, terrasses ou public dans des jardins communautaires. Elle vise à produire des aliments frais, mais aussi à favoriser la biodiversité, à créer du lien social et à éduquer la population sur les enjeux alimentaires.
L’agriculture urbaine découle de la demande des citoyens pour des aliments produits localement et pour une agriculture de proximité. Ce type d’agriculture est de plus en plus populaire et peut être communautaire, commerciale ou privée.
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