Micko Rojas du restaurant El Ceviche a fermé les portes de son établissement et cédé son bail à son chef. Ce dernier doit ouvrir un nouveau restaurant péruvien dans le local de la rue Saint-Vallier Ouest. Depuis juin, M. Rojas se consacre à son comptoir du Grand Marché de Québec, où il propose bien évidemment son célèbre ceviche, entre autres spécialités.
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