La cuisine de Joël Pelletier, chef du Clocher Penché
Adepte de cuisine du marché, le chef Joël Pelletier s’épanouit au Clocher Penché, restaurant reconnu pour mettre de l’avant les…
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Gastronomie
Saint-Jean Poisson et Frites ; restaurant familial en toute simplicité
Avec son restaurant Saint-Jean Poisson et Frites, Gregory Cuthbert, le propriétaire, souhaite proposer des plats accessibles, dans un cadre simple…
Le chiffre du jour: 15
Pour votre information, on vous rappelle qu’il est possible de chasser l’ours noir au Québec depuis le 15 mai! Contrairement…
Joël Pelletier, chef du restaurant Le Clocher Penché
Après huit années passées dans les cuisines de La Planque, Joël Pelletier est devenu chef du Clocher Penché en juillet…
Le Saint-Jean Poisson et frites ranimera le 526 rue Saint-Jean
Avis aux amateurs de fish and chips et de moules frites. Il y aura bientôt une nouvelle destination à découvrir en plein cœur…
Cassandre Osterroth & Pierre-Olivier Pelletier, che.fe.s du Kebec Club Privé
Cassandre Osterroth et Pierre-Olivier Pelletier ont ouvert le restaurant Kebec Club Privé en novembre 2019. Par Noémie Berne Cassandre Osterroth,…
La cuisine d’Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx, chef.fe.s du Melba
Dans leur restaurant Melba, Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx proposent une cuisine raffinée, à mi-chemin entre France et Québec. Par…
Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx, chef.fe.s du Melba
Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx ont ouvert le restaurant Melba en octobre 2022, aux côtés de Guillaume St-Pierre, également propriétaire…
Benoit Poliquin, chef du restaurant Albacore
Benoit Poliquin, chef et copropriétaire du restaurant Albacore, cumule près de 25 ans d’expérience en restauration. Par Noémie Berne Malgré…
La cuisine de Maude Desroches, cheffe de MAUDE épicerie
Dans son restaurant MAUDE épicerie/laboratoire culinaire, Maude Desroches propose une cuisine instinctive et locale depuis plus de 3 ans. Par…